brioche à tête

ブリオッシュはいろんなカタチのものがありますが、一番ポピュラーなものが「頭つきのブリオッシュ」という意味のブリオッシュ・ア・テート
僧侶が座っている姿を表していて、寺院の儀式や行事に使われたのが始まりのようです
以前から、見た目がかわいいなぁ
と思っていたのですが、まさか僧侶だったとは！