2012年10月10日水曜日
nan
インドカレーには、サフランライスではなく断然ナン派です
スーパーマーケットで売られているもの、冷凍食品や簡単に作れるナンミックスもありますが、やっぱりインドカレーのお店でいただくのがいちばん
ナンはタンドールという壷形の釜(インドの調理器具)の側面に張り付けて焼くそうです
きっと、美味しさの秘訣はタンドール!
お皿からはみでるくらい大きくて、あつあつもちもちのナン
わたしの中では、メインはカレーではなくてナンなのかもしれません
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